Wine & Dine

Zeit für Genuss

Wine & Dine

 

18. März 2023

Genuss ist der Beginn und das Ende eines gesegneten Lebens...

 

Ganz im Zeichen der Kulinarik. Genießen Sie ein herrliches Dinner in unserem gehobenen, historischen 'Restaurant im Hofgut'.


Schmecken und erleben Sie die köstlich-kulinarische Welten, die unser Küchenteam unter Küchenchef Christian Lieb extra dafür erdacht hat. Für die perfekte Harmonie am Gaumen hat unser Sommelier Martin Wochner eine exzellente Weinauswahl dazu für Sie getroffen. Freuen Sie sich auf einen fantastischen Abend!


Der Menüpreis umfasst


  • 5-Gang Gourmet-Menü
  • passende Weinbegleitung zum Menü
  • Mineralwasser


und beträgt nur 89 Euro pro Person

[Limitierte Personenzahl.]


Datum: 18 März 2023 - 18:30 Uhr


Reservierungen unter 07524 4017-0, per E-Mail: info@restaurant-im-hofgut.de oder direkt hier.

Das Gourmet-Menü

 

5-Gang-Menü

 

Häppchen

Hausgebeizter Bio Lachs 

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Hausgemachtes Pastrami

Linsensalat/ Papadam 

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Suppe vom Süßwasserfisch

Wurzelgemüse 

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Gurke trifft Gin 

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Zweierlei vom Allgäuer Weiderind

Geschmortes Bäckle/ Rosa Filet/ Erbse  

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Variation von der Schokolade 

Wein 

 

2020 Belemnit

Müller-Thurgau Wildfang 

Müller-Thurgaus einmal anders, mit Wildhefen vergoren, toller Speisenbegleiter 

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2018 Sauvignon Blanc Reserve 

Sauvignon Blanc mit langem Hefelager 

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2020 Urbanus Pinot Blanc 

2020 Urbanus Pinot Gris 

Urbanus ist die Premium-Linie im Weingut Clauß, Ausbau im Tonneau und somit sehr burgundisch 

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Greenkeeper‘s Cut

Dry Gin

Fürstliches Golf-Resort Bad Waldsee

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2020 Merlot Grand Rerserve 

2018 Urbanus Pinot Noir 

Zwei Rebsorten im Vergleich, Bordeaux gegen Burgund

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Pinot Rosé Brût 

Handgerüttelter Winzersekt

 mit zweijährigem Hefelager

 


89,00 €

je Menü, inkl. Weinbegleitung und Mineralwasser

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Reservierung mit.

 

Mögliche Änderungen des Menüs behalten wir uns vor.


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